Enoteca Morena

Una serata dedicata al territorio

Con Vitinerario® abbiamo vissuto una serata speciale ad Albano di Lucania, presso l’accogliente Enoteca Morena, una location che ha saputo conquistare gli ospiti con la sua atmosfera autentica.

L’appuntamento è stato dedicato alla scoperta dei prodotti tipici lucani, protagonisti assoluti di una cena pensata per valorizzare il territorio e le sue eccellenze.

L’olio EVO protagonista

Essendo in Basilicata, la serata non poteva che partire da uno dei simboli più importanti della nostra cucina: l’olio extravergine d’oliva. In particolare, abbiamo avuto il piacere di conoscere e degustare l’olio Fontana dei Santi.

L’olio EVO non è soltanto un ingrediente fondamentale in cucina, ma anche un alimento prezioso per la nostra salute. Durante l’incontro abbiamo imparato a degustarlo da solo, per comprenderne le caratteristiche qualitative e organolettiche.

Degustazione e abbinamenti

L’olio è stato poi degustato anche in abbinamento con diversi piatti, permettendo ai partecipanti di capire come possa arricchire ed esaltare i sapori delle preparazioni gastronomiche.

Un percorso sensoriale che ha permesso di scoprire quanto l’olio EVO possa trasformare un piatto semplice in un’esperienza gustativa completa.

I vini della serata

Naturalmente non poteva mancare il vino, protagonista insieme ai prodotti della cucina.

La degustazione è iniziata con uno spumante lucano delle Cantine Strapellum, seguito da due vini delle Cantine De Biase, produttori del celebre Grottino di Roccanova.

I vini sono stati presentati e raccontati durante la cena, creando un dialogo tra calice e piatto che ha reso l’esperienza ancora più coinvolgente.

Il valore del territorio

Questa tappa del Vitinerario® ha confermato ancora una volta quanto il patrimonio gastronomico lucano sia ricco di storia, tradizione e qualità.

Un viaggio tra sapori autentici che ha unito convivialità, cultura del gusto e amore per il territorio.