Vitinerario Live – Le Follie dello Chef
Un’esperienza sensoriale fuori dall’ordinario
Durante una delle serate più sorprendenti di Vitinerario Live, i partecipanti hanno vissuto un’esperienza capace di coinvolgere profondamente i sensi e le emozioni.
Protagonisti della serata sono stati il vino, i suoi profumi e la capacità di evocare ricordi, sensazioni e suggestioni spesso dimenticate.
Un viaggio nel buio
L’esperienza è iniziata con un momento particolarmente intenso: un’immersione sensoriale nel buio. Bendati e guidati dalla Dott.ssa Alessandra Gambacorta, gli ospiti hanno lasciato spazio agli altri sensi, lasciandosi trasportare da profumi, emozioni e percezioni.
Un viaggio intimo e sorprendente che ha permesso di riscoprire il potere evocativo degli aromi.
I vini “bendati”
La seconda parte della serata è stata dedicata alla cena. Questa volta, però, erano i vini a essere bendati: degustati alla cieca, uno dopo l’altro, senza conoscere l’etichetta.
Luigi Chiera, sommelier e ideatore del Vitinerario, ha accompagnato ogni calice con racconti, storie e curiosità, rivelando progressivamente le caratteristiche e l’identità dei vini degustati.
Il dialogo tra vino e cucina
Ogni vino è stato abbinato ai piatti preparati dallo Chef, creando un dialogo armonioso tra cucina e calice.
Un percorso gastronomico pensato per esaltare i sapori e guidare gli ospiti in un viaggio sensoriale completo.
Un ricordo che resta
Questa tappa di Vitinerario Live ha lasciato un segno nei sensi e nei ricordi di chi vi ha partecipato.
Un’esperienza che dimostra come il vino possa essere molto più di un semplice gusto: può diventare un vero viaggio dentro se stessi.
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Esperti
Luigi Chiera
Imprenditore e Wine Blogger. EVO Sommelier dedicato alla scoperta e alla valorizzazione delle eccellenze enogastronomiche. Credo nel cibo che emoziona e nel vino che unisce.
Dott. Alessandra Gambacorta
La dott.ssa Alessandra Gambacorta è pedagogista, formatrice e docente di psicologia. Laureata in Scienze dell’Educazione, si occupa da anni di progetti educativi, inclusione e sostegno alla genitorialità, collaborando con scuole, associazioni e realtà del terzo settore. Conduce laboratori di pedagogia creativa e scrittura, promuovendo percorsi formativi e culturali
